15 entreprises en 2009, 52 en 2024 ! Marque reconnue par 9 réunionnais sur 10, le label Nou La Fé est LA référence locale en terme de production et d’engagement envers le territoire réunionnais.

Adoptés par plus de 52 entreprises, le label compte aujourd’hui plus de 5000 produits référencés dans plusieurs secteurs d’activité : alimentaire, hygiène, construction, équipement, etc. Retrouvez tous les détails concernant le label sur le site dédié :

En tant que membres de ce réseau, reconnu pour son engagement envers le développement durable et l’économie locale, cette journée a représenté bien plus qu’un simple anniversaire. Elle nous a permis de mettre en lumière notre savoir-faire et de démontrer notre expertise à des partenaires potentiels, tout en soulignant notre volonté de contribuer au dynamisme économique et social de La Réunion.

Ce fut également une opportunité privilégiée de rencontrer des acteurs établis et profondément engagés dans l’avenir de notre île. Ensemble, nous avons partagé des idées, des visions communes, et exploré les possibilités de collaborations futures afin de continuer à œuvrer pour la valorisation de nos produits et services locaux.

Nous vous invitons à découvrir nos différentes interventions dans la presse ci-dessous :

Reportage diffusé sur Antenne Réunion le mercredi 16 octobre :

Reportage diffusé sur Réunion La Première le mercredi 16 octobre :

Direction Saint-Louis pour découvrir notre atelier de production. Notre entreprise familiale, dont le savoir-faire est transmis de génération en génération depuis 1990, excelle dans la confection de samoussas, beignets, nems et autres délices apéritifs. Nous privilégions les producteurs locaux et les ingrédients réunionnais, ce qui nous a récemment valu le label « Nou La Fé ».

Découvrez également dans ce reportage consacré notre engagement envers la valorisation des légumes locaux à travers la présentation de l’un de nos fournisseurs.

La CPME REUNION en partenariat avec Antenne Réunion, avec le soutien de Groupama Océan Indien, Groupe Urcoopa, Zeop, Air France, Banque DELUBAC & Cie, la Région Réunion et l’IAE Réunion ont sélectionné les 14 candidats à : la 7ème édition du TROPHÉE ENTREPRISE & TERRITOIRE, qui récompense les meilleures initiatives locales dans le domaine de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) et de l’Ancrage territorial.

Depuis la 1ère édition du Trophée Entreprise et Territoire, en 2017, près de 300 entreprises réunionnaises ont sollicité une candidature et déjà presqu’une centaine d’entreprises ont été sélectionnées lors des 6 premières éditions, sur des critères essentiels de responsabilité sociétale des entreprises (RSE) et d’ancrage territorial. (source Antenne Réunion)

Ancrage territorial, entreprises respectueuses de la qualité de vie au travail et de l’environnement, RSE (responsabilité sociale de l’entreprise), innovation ou encore l’internationalisation sont les critères retenus pour récompenser les entreprises locales au travers du Trophée Entreprise & Territoire.

On vous en dit plus à la fin du Trophée !

L’artisanal, marque de fabrique de notre société

Baigné dans cette culture, Zakaria décide de reprendre la société familiale, devenue entre-temps La Cabane à Sara. Le credo : toujours de l’artisanal, marque de fabrique indéniable, mais avec un élargissement de la cible clientèle, qui comprend les petits commerces comme les supérettes ou les stations-services. « Nous avons conservé la recette originale, sans faire d’économie sur la matière première. Nous sommes aussi fidèles à nos producteurs. En viande, nous utilisons uniquement du poulet (des cuisses de poulet désossées notamment) et il provient de l’abattoir Duchemann de l’Etang-Salé. Nous travaillons avec le même cultivateur de chouchous à Salazie, pour nos bouchons, par exemple ». Tradition peut toutefois rimer avec innovation : chaque année, Zakaria Mansoor et son équipe testent de nouveaux produits, de nouvelles saveurs… sous l’œil attentif de Maman Sara qui a encore son mot à dire puisqu’elle se lève très tôt pour se mettre elle aussi à la cuisine. « Elle a encore la main sur plein de recettes, mais j’apporte aussi mon grain de sel, comme avec le samoussa au fromage (emmental, mozzarella et cheddar) ! », nous confie le fils.

Epaulée par la sœur de Sara, Chakérah, l’entreprise familiale a pris de l’ampleur pour répondre au mieux aux demandes qui ne cessent d’affluer : de la part des professionnels mais aussi des particuliers qui font appel à leurs services pour des événements : les apéritifs indiens et végétariens ont la côte !. Sur Internet, on peut ainsi choisir et personnaliser ses apéritifs salés, avec possibilité de goûter le produit avant de lancer la commande qui sera livrée sur le site de l’événement cuits et maintenus au chaud. (www.lcs.re) Plusieurs employés collaborent avec la douceur familiale pour sortir pas moins de 11 000 produits chaque semaine : outre la version poulet, une vraie gamme végétarienne, à base de chouchou, carotte, pomme de terre…accompagnée d’une sauce aux champignons. La nouveauté : les catless au poulet ou vegan. Les produits de la Cabane à Sara sont fabriqués dans leurs locaux à Saint-Louis, toutes les productions sont sans conservateurs, sans colorants, et ne contiennent aucuns aditifs artificiels.

Texte et photos : Corinne Tellier / Carpe Diem